Il barbiere per secoli, ha simboleggiato e con disinvoltura assolto (anche nelle note trasposizioni letterarie) le funzioni più varie: dalla contaminazione della medicina e della chirurgia alla, più dura a morire, funzione di archivio di confidenze erotico sentimentali.
Un inevitabile tocco di sciovinismo per la pausa rilassante maschile.
Ma l'aristocratica ed asettica immagine di questa bottega che fa vanto e prestigio dell'antica tradizione, oculatamente perpetrata almeno nelle forme, si rivolge ad una clientela anch'essa d'elite (la vicinanza di banche e tribunali ne rende ragione).
La divertita e un po' sanguigna origine popolare si traduce quindi in un rarefatto ed elegante edonismo.